一根盒裝牙簽，可能隱藏了數(shù)萬個細(xì)菌，容易病從口入，比如乙肝肺結(jié)核等疾病。截至2012年，中消協(xié)發(fā)布消費(fèi)警示說，國內(nèi)餐館配備的牙簽許多是三無產(chǎn)品，而國家尚未為牙簽制訂。因此，消費(fèi)者每次應(yīng)只選取一支牙簽，用過后即折斷，防止二次污染，使用后扔掉。據(jù)了解，牙簽安全問題在兩個階段可以產(chǎn)生，一是生產(chǎn)階段，由于盒裝牙簽制作技術(shù)含量低，生產(chǎn)者多為家庭作坊，質(zhì)量難以保障；二是在使用過程中由于保存不合適，可能造成二次污染。

在使用盒裝牙簽前，韓國普遍使用的也是木頭或竹子制成的牙簽，而有關(guān)淀粉牙簽出現(xiàn)的原因，則有一段小小的故事。韓國的一些養(yǎng)豬場通常以飯店的殘羹剩飯為飼料喂豬，結(jié)果竹子和木頭制成的牙簽混在飼料中，戳傷豬的臟器，使許多豬出現(xiàn)拒食、腹脹和死亡的現(xiàn)象。有人提議，如果能開發(fā)出可以吃的牙簽就好了，這樣就不會傷害到豬了。沒想到此建議一出，立即受到韓國環(huán)保部門大力倡導(dǎo)和支持。早在1994年，就有人研制出淀粉牙簽并提出zhuanli申請。隨后，盒裝牙簽很快就在韓國全面普及，受到韓國社會歡迎。

據(jù)衛(wèi)生部門化驗，盒裝牙簽的安全注意事項：1、許多人有飯后用牙簽剔牙的習(xí)慣，殊不知，錯誤的剔牙方式或每天無故亂剔牙，牙縫會越剔越大，還會損傷牙齦，反而達(dá)不到保護(hù)牙齒的作用。2、牙簽頭比較尖，因此在使用時應(yīng)注意安全，不要扎破牙齦或者口腔其他部分。還有一點(diǎn)特別注意的就是牙簽要放在合適的地方，如果家里有小孩子，不小心讓他拿到，放在嘴里，有可能會扎到小孩，如果嚴(yán)重的話掉進(jìn)肚子里，后果會更嚴(yán)重。因此在這里提醒，要注意放置牙簽的正確位置。3、不要經(jīng)常叼著盒裝牙簽，據(jù)濟(jì)南市口腔醫(yī)院介紹，有消費(fèi)者因叼含牙簽不小心吞進(jìn)肚內(nèi)，把小腸穿破，經(jīng)醫(yī)院緊急手術(shù)開刀才從體內(nèi)取出，險些丟了性命，類似患者該院已收治多例。

隨著人們對環(huán)保意識的不斷增強(qiáng)，開始誕生了盒裝牙簽。淀粉牙簽一般采用玉米淀粉、地瓜淀粉、薄荷制劑、白茅根制劑、白芷制劑、明礬、山梨醇、水、食用色素為原料，將水加溫至沸點(diǎn)后與各原料按比例攪拌混均后置于擠出機(jī)中，在高溫高壓下擠出成條狀物后，用自然溫度下的清水噴淋洗滌，將噴淋洗滌后的條狀物置于冷凍裝置中，在－21℃條件下冷凍24小時后取出，再用自然溫度下的清水噴淋洗滌，然后置于干燥設(shè)備中在35－40℃條件下干燥24－30小時后取出，并切割成牙簽長度的短段，切割后的短段用研磨機(jī)削磨后即為成品。該成品盒裝牙簽具有質(zhì)地堅硬、不分叉、不易折斷的特性，還具有用完可溶于水作為食物，不僅不破壞樹木，而且對環(huán)境無污染，且對牙齦具有保健作用的優(yōu)點(diǎn)。